A Rota Gastronômica encerra a primeira edição em Trindade, entre sexta-feira (28) e domingo (30 de agosto), no Carreiródromo Municipal Ada Cyra. Realizado pelo Sindtur Goiás, o circuito busca estimular a gastronomia como produto turístico e conecta municípios goianos por meio de estabelecimentos locais, chefs, atrações culturais e experiências ligadas à culinária.
Antes de chegar a Trindade, a iniciativa passou por Rio Verde, Cavalcante e Alto Paraíso. O formato combina a realização de uma Arena Gastronômica em cada município com um período de 21 dias de atividades nos estabelecimentos comerciais participantes, que oferecem pratos ligados ao circuito.
Mais de 20 expositores em cada arena
Em cada município, a Rota Gastronômica se divide em duas etapas. A primeira ocorre na Arena Gastronômica, que reúne mais de 20 expositores da região, empreendedores comercializando os pratos participantes, aulas-show, apresentações artísticas e atividades para crianças. Entre os chefs regionais e nacionais convidados estão Paula Labaki, Emiliana Azambuja, Carô Borges, Jimmy Ogro, Marcos Livi, Lucas Corazza, Marco Tulio Abras e Alê Sotero. Depois das arenas, o circuito segue por 21 dias nos estabelecimentos comerciais, com valores promocionais, e o público pode escolher entre cerca de 30 empreendimentos participantes.
Marcelo Baiocchi Carneiro, presidente do Sistema Fecomércio Sesc Senac Goiás e vice-presidente da CNC, relaciona o projeto à valorização da gastronomia e do turismo. “Goiás tem uma riqueza gastronômica única, que carrega história, identidade e desenvolvimento. O Rota Gastronômica é uma forma de valorizar nossos produtores, chefs e empreendedores, além de impulsionar o turismo nas regiões participantes”, disse. Já o diretor regional do Sesc e Senac Goiás, Leopoldo Veiga Jardim, destaca a conexão entre os municípios e as atividades de qualificação e cultura. “Estamos conectando cidades como Rio Verde, Cavalcante, Alto Paraíso e Trindade por meio da gastronomia, criando experiências que transcendem o prato e valorizam a identidade de cada território. É uma ação que fomenta a qualificação profissional e amplia o acesso à cultura, gerando oportunidades e fortalecendo o turismo”, afirma.
Arenas com atrações culturais gratuitas
As atrações culturais das Arenas Gastronômicas têm entrada gratuita. Em Rio Verde, a estrutura foi instalada no Parque Espelho D’Água; Cavalcante recebeu a programação na Praça Central; Alto Paraíso, na Praça do Bambu; e Trindade, no Carreiródromo Municipal Ada Cyra. As inscrições para as aulas-show podem ser feitas até uma hora antes de cada apresentação, mediante a contribuição de 1 kg de alimento, com a arrecadação destinada a instituições locais por meio de parceria com as secretarias municipais de Turismo.
As etapas anteriores
Rio Verde abriu a programação entre 6 e 9 de agosto, com a etapa nos estabelecimentos seguindo até 30 de agosto. Em Cavalcante, a Arena aconteceu de 13 a 16 de agosto, e as atividades nas casas seguem até 6 de setembro. Alto Paraíso recebeu a Arena entre 20 e 23 de agosto, com apresentações de Eli e Grace Carvalho, Nóys é Nóys, Pádua, DJ Múcio, Zabumba Beach, DJ Cássia, Belo e Mariano e Diego Mendes; o circuito nas casas continua até 13 de setembro.
Trindade recebe Vanessa da Mata, Falamansa e Frejat
A etapa de Trindade será realizada de 28 a 30 de agosto em conjunto com o 12º Festival Gastronômico e a programação pelo aniversário de 106 anos da cidade. Entre as atrações confirmadas estão Vanessa da Mata, Falamansa e Frejat, e o line-up conta ainda com Maíra Lemos, Pádua, Diego Mendes, Eli e Tripop. Nesta programação solidária, a participação prevê a doação de 2 kg de alimentos.
Expansão para outras cidades
A Rota Gastronômica é realizada pelo Sindtur Goiás e apresentada pelo Senac-GO. O projeto conta com apoio da Fecomércio, Sesc, Associação Goiana de Suinocultores (AGS), Sebrae e Imperador Alimentos. A Piracanjuba patrocina a iniciativa. O projeto recebe recursos do Programa Goyazes, do Governo de Goiás, por meio da Secretaria de Estado da Cultura. A São Bento Produções e Eventos organiza o circuito. Para as próximas edições, o planejamento prevê incluir os festivais de Pirenópolis, Goiás e Anápolis. A proposta é levar a Rota Gastronômica a 10 cidades goianas.
Guia do Viajante — Rota Gastronômica em Trindade
Quando
De 28 a 30 de agosto de 2026.
Onde
Carreiródromo Municipal Ada Cyra, em Trindade (GO).
Entrada
Solidária: doação de 2 kg de alimentos. Para as aulas-show, inscrição até uma hora antes de cada apresentação, mediante 1 kg de alimento.
Como chegar
Trindade fica a cerca de 20 km de Goiânia (aproximadamente 30 minutos de carro), na Região Metropolitana — fácil até para quem quer ir e voltar no mesmo dia.
O que rola na etapa
A Arena Gastronômica integra o 12º Festival Gastronômico e a programação pelos 106 anos da cidade. O evento reúne mais de 20 expositores, aulas-show com chefs e atividades infantis. A programação musical também terá grandes atrações. Entre os nomes estão Vanessa da Mata, Falamansa, Frejat, Maíra Lemos, Pádua, Diego Mendes, Eli e Tripop.
Depois da arena
O circuito segue nas casas participantes com pratos em valores promocionais — vale voltar nos dias seguintes para provar com calma.
Dica de quem conhece
Trindade é a etapa mais completa do circuito: além da gastronomia, você pega o Festival Gastronômico, a festa de aniversário da cidade e um line-up de peso, tudo junto. Leve os 2 kg de alimento já separados para agilizar a entrada e, se quiser garantir vaga nas aulas-show, chegue cedo. Como a cidade é pertinho de Goiânia e é o principal centro de turismo religioso de Goiás, aproveite para conhecer a Basílica do Divino Pai Eterno e a boa comida local. Vá com fome e disposição para curtir os sabores e a música até tarde.
