Quem gosta de um bom churrasco e de produtos com sotaque sulista vai ter dez dias de festa em Goiânia. A Feira Gaúcha Fenasul acontece de 7 a 16 de agosto, no Ginásio Rio Vermelho, reunindo expositores da Região Sul com produtos gastronômicos, artesanato, vestuário e apresentações culturais. A entrada custa R$ 10, pagos na bilheteria local.
Em sua 19ª edição, a feira traz uma programação voltada à cultura gaúcha, com opções de compras e experiências gastronômicas. Entre os destaques estão a tradicional costela no fogo de chão, o porco no rolete, vinhos produzidos na Serra Gaúcha, queijos artesanais e apresentações de danças típicas.
O que o público vai encontrar
A Fenasul 2026 reúne dezenas de expositores especializados em produtos tradicionais do Sul. Nas bancas, os visitantes encontram:
- Roupas de inverno, como casacos, jaquetas de couro e peças típicas
- Botas, bolsas e calçados
- Artesanato e artigos de decoração
- Tapetes artesanais
- Queijos, salames, doces coloniais e cucas
- Chocolate de Gramado
- Castanhas, frutas secas e especiarias
- Vinhos de vinícolas da Serra Gaúcha
- Chimarrão e acessórios para a bebida
A gastronomia, claro, é capítulo à parte: os pratos são preparados durante o evento, com churrasco gaúcho, carnes assadas, costela feita lentamente no fogo de chão e o porco no rolete, receita famosa lá no Sul.
As atrações culturais
Além da área gastronômica e comercial, a programação inclui apresentações de danças tradicionais com o Grupo Folclórico Herdeiros Farroupilha, que mantém viva uma tradição passada de geração em geração. As apresentações divulgam costumes, músicas e vestimentas típicas da cultura sulista, completando a experiência dos visitantes.
Por que as feiras gaúchas atraem tanta gente
Eventos como esse circulam por várias cidades brasileiras levando produtos fabricados principalmente no Rio Grande do Sul, em Santa Catarina e no Paraná. Mais do que vender comida e roupa, as feiras funcionam como vitrine para pequenos produtores, vinícolas, agroindústrias familiares e artesãos da região.
O público vai atrás de queijos artesanais, embutidos, chocolates, vinhos, cucas e artigos em couro, e ainda aproveita as apresentações culturais que ajudam a preservar tradições da imigração europeia no Sul do país.
Como a culinária e a cultura gaúcha se formaram
A culinária do Rio Grande do Sul é fruto da contribuição de diferentes povos. O hábito de tomar chimarrão, preparado com erva-mate, tem origem nos conhecimentos dos povos indígenas Guarani e Kaingang, incorporados depois pelos habitantes da região. Ao longo dos séculos, a gastronomia gaúcha recebeu influências de portugueses, espanhóis, açorianos, africanos e das imigrações alemã e italiana, formando uma tradição marcada pelo churrasco, pelo arroz de carreteiro, pelos queijos coloniais, embutidos, cucas e vinhos da Serra Gaúcha.
A cultura do estado também aparece nas tradições campeiras, na música regional, nas danças folclóricas, no artesanato e em manifestações preservadas por entidades como os Centros de Tradições Gaúchas (CTGs). Entre os bens oficialmente reconhecidos está o modo de fazer a cuca artesanal, registrado como patrimônio cultural imaterial pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico do Estado (IPHAE), por representar um saber transmitido entre gerações.
Guia do Viajante — Feira Gaúcha Fenasul 2026 em Goiânia
Quando
De 7 a 16 de agosto de 2026.
Onde
Ginásio Rio Vermelho, em Goiânia (GO).
Entrada
R$ 10, pagos na bilheteria local.
Horários de funcionamento
- 7 de agosto (abertura): das 18h às 23h
- Sábados e domingos: das 11h às 23h
- Segunda a quinta-feira: das 16h às 22h
- 14 de agosto (sexta): das 16h às 23h
- Encerramento: das 11h às 21h
O que provar
Costela no fogo de chão, porco no rolete, churrasco gaúcho, queijos coloniais, salames, cucas, doces, chocolate de Gramado e os vinhos da Serra Gaúcha.
O que levar para casa
Roupas de inverno, jaquetas de couro, botas, bolsas, artesanato, tapetes, castanhas, especiarias e todo o kit do chimarrão.
Atração cultural
Apresentações de danças típicas com o Grupo Folclórico Herdeiros Farroupilha.
Dica de quem conhece
Vá com fome e sem pressa: a costela no fogo de chão leva horas para ficar pronta, e os melhores cortes costumam sair no fim da tarde e à noite. Se a ideia é aproveitar as compras com calma, prefira os dias de semana, quando o movimento é menor; se quiser pegar as apresentações de dança e o clima de festa, sábado e domingo são os dias certos. E aproveite o agosto goiano, que é mês de tempo seco e noites fresquinhas — combina demais com um vinho da Serra Gaúcha e um bom churrasco.
